Средство обладает моющим, обезжиривающим, отбеливающим и обеззараживающим действием, хорошо удаляет углеродистые и пигментные загрязнения (сажу, копоть, кровь), загрязнений органического и неорганического характера (нативный и денатурированный белок, молочный и растительные жиры, масла, пригары и др.), белковые загрязнения, жиры, животные и растительные масла и другие органические загрязнения, работает в воде любой жесткости, в холодной воде.
Гипохлорит натрия, входящий в состав средства, является сильным окислителем, который хорошо отбеливаетповерхности, удаляет кровь, а так же активно воздействует на органическую клетку, в результате чего происходит свертывание протеинов клетки, что приводит к гибели микроорганизмов.
Средство рекомендуется использовать для мойкисильнозагрязненных поверхностей из любых щелочестойких материалов: технологического оборудования, емкостей, тары (метал. и п/э корзины, ящики и т.п.) для транспортировки упакованных и расфасованных пищевых продуктов.) , посуды, санитарно-технического оборудования, полов, стен помещений на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания, а так же для мойки транспортных средств для перевозки продуктов питания.
Используется методом орошения, замачивания, ручной или пенной обработки с использованием пеногенераторов, пенных станций. Пенная технология обеспечивает качественную очистку поверхностей больших площадей и в труднодоступных местах.
Средство обладает бактерицидным эффектом в отношении санитарно-показательных условно-патогенных грамотрицательных и грамположительных микроорганизмов (в т.ч. кишечной палочки, сальмонеллы, стафилококков и стрептококков), а также фунгицидной активностью (в отношении плесени и дрожжей).
